Dr. Benjamín Torún
Rumer (QEPD)
Biografía
Médico y Cirujano de la Universidad de San Carlos de Guatemala en 1965. Obtuvo la Maestría de Fisiología en la Universidad de Harvard, y un Doctorado en Bioquímica y Metabolismo Nutricional en el Instituto Tecnológico de Massachussets. Se incorporó al Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (Incap) en el año 1970 hasta su retiro en el año 2001.
Su aporte nacional e internacional fue el estudio de requerimientos de energía y de proteínas que contribuyen al establecimiento de los requerimientos de aminoácidos esenciales para el niño y el adulto, principalmente en mujeres y niñez considerados grupos vulnerables a problemas de nutrición y salud. Además, fue docentes en la licenciatura de nutrición, y en maestrías de la misma área. Entre otras actividades académicas que desarrolló, fue revisor y miembro de consejos editoriales de revistas internacionales y nacionales, siendo editor de la revista del Colegio Médico de Guatemala en el año 1976.
